Sicherheit

Sicherheit

Um Ihnen nur die besten und frischesten Produkte anbieten zu können, werden wir regelmäßig von der Lebensmittelkontrolle sowie dem Veterinäramt kontrolliert. 
Die EDEKA und EDEKA Hein arbeiten nach dem HACCP-Konzept, dem systematischen Verfahren, um die Unbedenklichkeit von Lebensmitteln zu gewährleisten. Die Aufgabe des HACCP-Konzeptes ist es, Gefahren, die mit dem Verarbeitungsprozess von Lebensmitteln zusammenhängen oder von fertigen Produkten ausgehen, zu betrachten und die Risiken abzuschätzen. Nach der Analyse der Prozesse und Produkte können die entsprechenden Maßnahmen eingesetzt werden, um alle Risikofaktoren auszuschalten. Zusätzlich führen wir durch eine interne Qualitätssicherheitsvereinbarung einen noch höheren Standard durch, als die regelmäßigen gesetzlichen Kontrollen vorschreiben.